12 hlavních přínosů kurkumy

Kurkuma je mocné koření. V posledních letech se objevilo ve zdravotnické literatuře víc jak 5 000 článků o kurkuminu. Není divu, že zaujímá přední místo v asijské ajurvédě. 

V minulém článku jsme si povídali o účincích kurkumy na rakovinu. Dnes se podíváme na další zajímavé účinky. Možná ještě zajímavější, neboť se týkají mnohem většího počtu lidí. Našel jsem 12 oblastí, kde je kurkuma přínosem: 

1. Jako prevence proti rakovině a při léčbě rakoviny
   O tom jsme hovořili v minulém článku. 
2. Při léčbě plicních chorob ¹)
   Plicní choroby jsou nejvíc způsobované působením volných radikálů. Například chronická obstrukční choroba plic je způsobena nejvíc kouřením a konzumací živočišných produktů, což vytváří obrovské množství volných radikálů (je prooxidační). Antioxidační a protizánětlivé složky rostlin zastavují postup této nemoci. A kurkuma má antioxidační a protizánětlivý potenciál opravdu obrovský.
   Podobně astma. Průlomová studie ukázala, že nejvýznamnější vliv na tuto nemoc nemá to, co se dostává lidem do plic, ale to, co se jim dostává do žaludku. ²)
   Jakým způsobem ovlivňuje jídlo naše dýchání? Výstelku dýchacího traktu odděluje od okolního vzduchu tenká vrstva tekutiny, která je první linií obrany proti volným radikálům. Pokud jíme dostatek ovoce a zeleniny, tato tekutina obsahuje velké množství antioxidantů z rostlin. Jakmile snížíme množství rostlinné a zvýšíme podíl živočišné stravy, první obranná linie je prolomena a vzniká nebo se zhoršuje choroba.
   
3. Při mozkových onemocněních ³)
   Různé nemoci napadají naše nohy, ruce, záda, plíce apod. Avšak nemoci mozku napadají přímo naši osobnost. Najednou už to nejsme my. A co je nejhorší – poškození mozku jsou téměř nevratná. I když se podaří postup nemoci zastavit, osobnost člověka bývá nevratně ztracena. 
   Existuje však dobrá zpráva: těmto nemocem jde předcházet.
   Všechny nemoci mozku (Alzheimer, demence, Parkinson) mají spojitost s nedostatečným prokrvováním mozku. Z knihy Krutá hra o tvé zdraví víte, že ucpávání cév způsobuje oxidace cholesterolu. Je tedy nutné zastavit oxidaci. Jak? Pomocí antioxidantů. A v tom má kurkuma velký potenciál. Antioxidační síla vepřového masa je vyjádřena číslem 0, u citronu 102. U kurkumy je toto číslo 1 183. Kurkuma navíc ovlivňuje obnovovací procesy a množení nervových buněk.
   
4. Urychluje rekonvalescenci po operacích ⁴)
   Dokonce pomáhá hojit rány i přímo. Pokud posypeme ránu nebo popáleninu kurkumou, vydezinfikuje ránu a urychlí proces hojení.
   
5. Účinně působí při léčbě revmatické artritidy ⁵)
   Díky svým protizánětlivým účinkům zmírňuje záněty kloubů. Při výzkumech bylo pacientům s revmatickou artritidou podáváno 1 200 mg kurkuminu denně a kontrolní skupině chemický lék fenylbutazon. Zlepšení stavu bylo v obou skupinách stejné, jenom v té s kurkuminem to bylo bez škodlivých vedlejších účinků. V jiných studiích fungoval kurkumin dokonce lépe než nejvíce používaný lék.
   Podobné výsledky se ukázaly i při léčbě osteoartrózy. ⁶)
   
6. Pomáhá při lupusu ⁷)
   Lupus patří mezi zánětlivé onemocnění. Proto kurkuma pomáhá. V Indii používají ženy kurkumu jako pleťovou masku. Pomáhá při ekzémech a chrání před akné.
   
7. Pomáhá při zánětlivém onemocnění tlustého střeva ⁸)
   Opět pomáhá díky svým protizánětlivým účinkům.
   
8. Zlepšuje stav ulcerózní kolitidy ⁹)
   Multicentrická, placebem kontrolovaná, randomizovaná a dvojitě slepá studie zjistila, že u pacientů užívajících kurkumin došlo v průběhu jednoho měsíce k remisi u více než 50 % případů. Naproti tomu u těch, kdo užívali placebo, nedošlo k remisi ani v jednom případě.
   
9. Chrání DNA před poškozením ¹⁰)
   DNA poškozují volné radikály. Kurkuma svým antioxidačním potenciálem přispívá k jejich ochraně.
   
10. Zlepšuje trávení
    Kurkuma stimuluje žlučník k produkci žluči (proto ji nemohou užívat lidé s nemocným žlučníkem). Také hubí bakterie salmonely a působí proti zánětům žaludku a střev. To vše zlepšuje trávení.
    
11. Chrání játra
    Kurkuma také zvyšuje produkci enzymů, které játra potřebují ke svému čištění. Tím podporuje detoxikaci a dobrou kondici jater.
    
12. Drží pod kontrolou cukrovku
    Cukrovka vzniká ztrátou citlivosti buněk na inzulín. Kurkuma tuto citlivost opět zvyšuje. Také pomáhá snižovat střední hladinu inzulínu. Diabetici by tedy měli být opatrní, protože v kombinaci s léky nebo inzulínem může u nich dojít k hypoglykemii. 

Kurkuma má ještě řadu dalších přínosů, avšak je důležité ji konzumovat s nějakým tukem, protože část účinných látek je rozpustná v tucích a vstřebá se pouze s tuky. Zvýšíme tím její účinnost.

Zajímavost: Po konzumaci kurkumy se do hodiny v krvi objeví kurkumin. Pokud však sníme zároveň trochu pepře, hladina kurkuminu může vyskočit až o 2 000 %! ^{11, 12})

Co doplňky stravy? 

V dnešní době se vyrábí většina doplňků stravy s extraktem z kurkumy, který obsahuje silnou koncentraci kurkuminu. Jsou lepší než celá kurkuma? 

K tomu předkládám několik faktů:

• Celá kurkuma obsahuje mnoho dalších důležitých a účinných složek, ne jenom kurkumin. Například obsahuje také tumerony, které vykazují další protinádorové účinky – ty v přípravcích s kurkuminem nenajdeme. Proto je celá kurkuma dokonce účinnější než samotný kurkumin. ¹³)
• Žádné testované vzorky celé kurkumy nebyly znečištěny těžkými kovy (například arzénem, kadmiem, olovem). To však neplatí pro doplňky stravy s extrakty z kurkumy (kurkuminem). Tato výhrada se netýká doplňků vyrobených z celé kurkumy. ¹⁴)
• Kurkumu je možné konzumovat i v těhotenství, na rozdíl od doplňků s kurkuminem. ¹⁵)

Doplňky stravy z celé kurkumy jsou poměrně vzácné, ale vyplatí se je hledat. Protože příroda uzdravuje především tak, že všechny složky působí současně a synergicky. 

Pečujte o své buněčné zdraví.

Tomáš Kašpar
lovec faktů a detektiv pravdy o zdraví

Odkazy: 

1. Polasa K, Raghuram TC, Krishna TP, Krishnaswamy K: Effect of turmeric on urinary mutagens in smokers. Mutagenesis. 1992; 7(2):107-9
2. Asher MI, Stewart AW, Mallol J, et al. Which population level environmental factors are associated with asthma, rhinoconjunctivitis and eczema? Review of the ecological analyses of ISAAC Phase One. Respir Res. 2010; 11: 8
3. Hishikawa N, Takahashi Y, Amakusa Y, et al. Effects of tumeric on Alzheimer’s disease with behavioral and psychological symptoms of dementia. Ayu. 2012; 33(4): 499-504
4. Agarwal KA, Tripathi CD, Agarval BB, Saluja S. Efficacy of tumeric (curcumin) in pain and postoperative fatigue after laparoscopic cholecystectomy: a double-blind, randomized placebocontrolled study. Surg Endosc. 2011; 25(12): 3805-10
5. Chandran B, Goel A. A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis. Phytother Res. 2012; 26(11): 1719-25
6. Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W, et al. Efficiacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoartritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014; 9:451-8 
7. Khajehdehi P, Zanjaninejad B, Afl aki E, et al. Oral supplementation of turmeric decreases proteinuria, hematuria, and systolic blood presure in patients suffering from relapsing or refractory lupus nephritis: a randomized and placebo-controlled study. J Ren Nutr. 2012; 22(1): 50-7
8. Vecchi Brumatti L, Marcuzzi A, Tricarico PM, Zanin V, Girardelli M, Bianco AM. Curcumin and inflammatory bowel disease: potential and limits of innovative treatments. Molecules. 2014; 19(12): 21127-53
9. Lang A, Salomon N, Wu JC, et al. Curcumin in combination with mesalamine induces remision in patients with mild-to-moderate ulcerative colitis in a randomized controlled trial. Clin Gastroenterol Hepatol. 2015; 13(8): 1444-49.e1 
10. Percival SS, Vanden Heuvel JP, Nieves CJ, Montero C, Migliaccio AJ, Meadors J. Bioavailability of herbs and spices in humans as determined by ex vivo inflammantory suppression and DNA strand breaks. J Am Coll Nutr. 2012; 31(4): 288-94 
11. Shoba G, Joy D, Jospeh T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998; 64(4): 353-6 
12. Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB. Bioavailability of curcumin: problems and promises. Mol Pharm. 2007; 4(6): 807-18
13. Kim JH, Gupta SC, Park B, Yadav VR, Aggarwal BB. Tumeric (Curcuma longa) inhibits infalamtory nuclear factor (NF)-kB and NF-kB-regulated gene products and includes death receptors leading to suppressed proliferation, induced chemosensitization, and suppressed osteoclastogenesis. Mol Nutr Food Res. 2012; 56(3): 454-65
14. Tumeric and curcumin supplements and spices. https://www.consumerlab.com/reviews/tumeric-curcumin-supplements-spice-review/tumeric/ ; 3. března 2015, Publikováno 17. dubna 2015 
15. Asher GN, Spelman K. Clinical utility of curcumin extract. Altern Ther Health Med. 2013; 19(2): 20-2